Mein Zuhause - Schule

Erstmal vorweg:

WIR SIND DIE GEILSTE BÄCKERKLASSE DIE DIESE SCHULE JE HATTE

Allesamt machen wir die BBS in Varel unsicher

So, hier gibbet dann mal ein bisschen was von, aus und mit der Schule.
Einen Plan wann wir welche Arbeit schreiben und was drin vorkommt usw.
Dann brauchte ich mir am Telefon nicht immer den Mund fusselig reden.
Natürlich landen hier auch ein paar Bilder.

Stundenplan

Montag:
7.30 Uhr- 9.00 Uhr
Fachkunde LF3, Frau Steckan-Heider
9.00 Uhr- 9.15 Uhr
Pause
9.15 Uhr -10.45 Uhr
Fachkunde LF3, Frau Steckan-Heider
10.45 Uhr- 11.05 Uhr
Pause
11.05 Uhr-11.50 Uhr
Politik, Frau Fiedler- Hauf
11.50 Uhr - 12.35 Uhr
Deutsch, Frau Dirks

Donnerstag
7.30 Uhr-9.00 Uhr
Mathe, Frau Guthold
9.00 Uhr -9.15 Uhr
Pause
9.15 Uhr- 10.45 Uhr
Fachkunde LF2, Herr Mahlmann
10.45 Uhr- 11.05 Uhr
Pause
11.05 Uhr- 12.35 Uhr
Fachkunde LF2, Herr Mahlmann
12.35 Uhr-12.50 Uhr
Pause
12.50 Uhr- 14.20 Uhr
Fachkunde LF2, Herr Mahlmann

Donnerstag, 17.04.2008
Fachkundearbeit, Lernfeld 2, Teige und Massen
Lernen müsst ihr:
Rezepturen vom Hefeteig, Mürbeteig und Biskuit
Abbacken von Mürbeteig
aufschlagen von Eischnee
Besonderheiten von Biskuit (Buch S. 159)
Haltbarmachen (Buch S. 160)
Ziele der Konservierung (Buch S. 160)
Lagertemperatur und Lagerzeit von Gärunterbrechung und Gärverzögerer

Montag, 21.04.2008
Deutsch, Klassenarbeit, Quittung
Lernen müsst ihr:
Wie man eine Quittung schreibt.

Donnerstag, 24.04.2008
Mathe, Klassenarbeit, Dreisatz
Lernen müsst ihr:
Einfachen Dreisatz...

Donnerstag, 08.05.2008
Fachkunde LF4, Lockerung
Lernen müsst ihr:
alles was wir am Donnerstag handschriftlich gemacht haben
Gebäckauflockerung, Genusswert
Biologische Lockerung,
Physikalische Lockerung
Chemische Lockerung
drei Chemische Backtriebmittel
prinzip Chemische Lockerung
Pottasche- Wirkung
Hirschhornsalz- Wirkung
unterschied Backhefe und chemisches Backmittel

Montag, 05.05.2008
Politik, Arbeitsrecht
Lernen müsst ihr:
Schutzgesetze, Grundlagen- Gesetze,
Arbeitsvertrag=Form,Inhalt,Rechte und Pflichten und Bewerbungsunterlagen.
Kündigung
Seite 12 Nr.1-6
Seite 10 Frage 1
Seite 11 vier Fragen unten im Kasten
Mutterschutzgesetz Frage 15,16,18,23

Montag, 19.05.2008
Fachkunde LF3, Gesunde Ernährung
Lernen müsst ihr:
die beiden Zettel mit den Fragen 1-26
ganz wichtig!!!

Donnerstag, 22.05.2008
Fachkunde LF4, Backen
Lernen müsst ihr:
Backprozesse S.239
Zettel mit den Temperaturen
Ofentrieb S.239
Schwadengabe S 239
hohe Anfangstemperatur (auswirkungen)
Backzeit beeinflussen
Backverlust, Gärverlust, Gebäckausbeute bis S. 249
(angaben von Andreas, Dankö)

Montag, 09.06.2008
Fachkunde LF3,Gesunde Ernährung
Lernen müsst ihr:
Helles Testheft (Ankreuzfragen)
S. 17-22, S. 33-40

Donnerstag, 12.06.2008
Mathe, Prozentrechnen
Diese Arbeit weiß ich nicht genau ob wir die schreiben !!!

Donnerstag, 12.06.2008
Fachkunde LF4, Schwaden
Lernen müsst ihr:
1)Warum müssen Brotteiglinge gestippt werden?
2)Aufgaben des Schwadens
3)Auswirkungen hoher Anfangshitze
4)2Faktoren die die Backzeit der Backwaren beeinflussen
5)Gärverlust, Backverlust, Gebäckausbeute
6)Formel zur errechnung der Zugusstemperatur
7)Warum sollte man Mehl vor der Verarbeitung sieben?
8)Aus welchen Zutaten werden Vorteige hergestellt?Mengenangabe/Prozentangabe
9) 3 Vorteile der Vorteigführung
10)Warum werden Hefeteigteiglinge während der Teigruhe 1-2 mal zusammengewirkt?

Montag, 23.06.2008
Politik, Tarifrecht
Lernen müsst ihr:
1)Erläutere die Grundbegriffe des Tarifsrecht
2)Welche Arten von Tarifverträgen gibt es?
3)Wie laufen Tarifverhandlungen ab?
4)Wann darf die zuständige Gewerkschaft zum Streik aufrufen?
5)Erkläre die Gegenmaßnahmen der Arbeitgeber zu einem Streik
6) Wann wird ein Streik beendet?
Arbeitsblätter 14 und 15

Diese Terrorgruppe besteht aus:

Michael "Michi" Labes, Bäckerei Bulgrin
Carsten Brüning, Bäckerei Casper
Jens "Ralle" Grubwinkler, Bäckerei Rohlfs
Dennis "Schmitti" Schmittmann, Kleine Stadtbäcker, Schortens
Jessica Vetter, Bäckerei Ulfers
Malte Gerken(mach mal die Kapuze richtig), Bäckerei Siemens
Michael "Mischa" Borgfeld, Bäckerei Dählmann
Wahid Städing, Bäckerei Kempe
Kai "Springer" Hafels, z.Zt. Bäckerei Kempe
Sven "Bauer" Lübben, Bäckerei Müller&Egerer
Andreas "Andi" Heykamp, Bäckerei Bulgrin
Kristin Hollmann, Bäckerei Rohlfs
Björn "Buschi" Buschmann, Bäckerei Rohlfs
Tobi "Taschen" Rechner, Bäckerei Fröhlje
Tobias "Roder!!" Roder, Bäckerei Rohlfs
Maximilian "Maxi" Hafner Bäckerei Rohlfs
und
meinereiner Bäckerei Klatt

Danke das ich euch Namentlich erwähnen darf.

Malte

Andi

Bauer

Carsten

Schmitti

Jessica

Kristin und Roder !

Maxi

Michi

Mischa

Ralle

"taschenrechner" Tobi

Wahid

meinereiner

Irgendwann kommen die anderen auch noch.Björn "Buschi" und Kai "Springer" möchten nicht.